Ефектен и много вкусен кекс Зебра

Предварително се загрява фурната с вентилатор на 160-170 градуса. След това в купа се разбиват яйцата със захарта и ванилията, докато се получи пухкава смес. Добавя се олиото и киселото мляко, като разбъркването продължава на по-ниска степен. В отделен съд се смесва брашното с бакпулвера, като и двете се пресяват предварително. Постепенно се добавя към разбитата яйчена смес, като се разбърква бавно с шпатула. Формата за кекс се намазва с олио и се поръсва с брашно, за да може да се отдели кексът по-лесно след изпичане. Аз използвах кръгла формичка с подвижно дъно, като поставих на дъното хартия за печене, за да съм сигурна, че ще кексът ще излезе лесно и формата му ще бъде хубава.

Шарките на кекса се правят много лесно. Сместа се разделя на 2 равни части, като към едната се добавя 1 с.л. какао. От всяка смес се взима количество, равно на 1 голяма лъжица за сервиране или малък черпак, което се изсипва в центъра на формата за печене. Двете смеси се редуват последователно до изчерпването им. Кексът се пече около 1 час на температура около 160 градуса по Целзий. Проверява се с клечка за зъби. Ако след забиването на клечката излезе суха, кексът е готов.