Детският любим десерт Киндер Пингуи- Рецепта с Видео
Съставки за тестото:
- 2 яйца
- 80 г захар
- 30 г масло
- 65 г кисело мляко
- 80 г брашно
- 25 г царевично нишесте
- 15 г какао
- 3 г бакпулвер
- За крема:
- 140 г сметана
- 60 г кондензирано мляко
- За шоколадова глазура:
- 30 г масло
- 50 г мляко
- 40 г млечен шоколад
- 40 г черен шоколад
Подготовка:
В купа разбийте две яйца, добавете захар. Разбийте с миксер до буйна и лека маса. Продължавайки да разбивате, налейте маслото и след това киселото мляко. Смесете брашно, какао, царевично нишесте и бакпулвер. Пресейте сухата смес в яйчената маса. Разбъркайте с бъркалка до гладка смес.
Изсипете шоколадовото тесто във форма (20х30), застлана с хартия за печене, изравнете. Печете 10 минути на 180 градуса. Разбъркайте охладената сметана с миксер, докато стане пухкава. Добавете кондензирано мляко, разбъркайте с миксер.
Извадете готовия блат от формата, охладете, разрежете на две равни части. Трябва да вземете два тънки блата. Поставете единия върху плоска чиния, сложете върху нея равномерен слой крем.
Покрийте отгоре с втория блат. Приберете сладкиша в хладилника. В малка тенджера смесете масло, мляко и оставете да къкри. Разбърквайте непрекъснато, така че маслото да се разтвори напълно и сместа да стане хомогенна. След това свалете от огъня. Към горещата млечна смес добавете парченца шоколад. Разбъркайте.
Покрийте сладкиша с глазура. Красиво подравнете със сладкарска шпатула. Изпратете десерта във фризера за 20 минути или няколко часа в хладилника.
Вижте самото видео, на което можете да включите субтитрите и да ги настроите на български от трите точки долу вдясно:
За жената
