Детският любим десерт Киндер Пингуи- Рецепта с Видео

Съставки за тестото:

• 2 яйца
• 80 г захар
• 30 г масло
• 65 г кисело мляко
• 80 г брашно
• 25 г царевично нишесте
• 15 г какао
• 3 г бакпулвер
• За крема:
• 140 г сметана
• 60 г кондензирано мляко
• За шоколадова глазура:
• 30 г масло
• 50 г мляко
• 40 г млечен шоколад
• 40 г черен шоколад

Подготовка:

В купа разбийте две яйца, добавете захар. Разбийте с миксер до буйна и лека маса. Продължавайки да разбивате, налейте маслото и след това киселото мляко. Смесете брашно, какао, царевично нишесте и бакпулвер. Пресейте сухата смес в яйчената маса. Разбъркайте с бъркалка до гладка смес.

Изсипете шоколадовото тесто във форма (20х30), застлана с хартия за печене, изравнете. Печете 10 минути на 180 градуса. Разбъркайте охладената сметана с миксер, докато стане пухкава. Добавете кондензирано мляко, разбъркайте с миксер.

Извадете готовия блат от формата, охладете, разрежете на две равни части. Трябва да вземете два тънки блата. Поставете единия върху плоска чиния, сложете върху нея равномерен слой крем.

Покрийте отгоре с втория блат. Приберете сладкиша в хладилника. В малка тенджера смесете масло, мляко и оставете да къкри. Разбърквайте непрекъснато, така че маслото да се разтвори напълно и сместа да стане хомогенна. След това свалете от огъня. Към горещата млечна смес добавете парченца шоколад. Разбъркайте.

Покрийте сладкиша с глазура. Красиво подравнете със сладкарска шпатула. Изпратете десерта във фризера за 20 минути или няколко часа в хладилника.

Вижте самото видео, на което можете да включите субтитрите и да ги настроите на български от трите точки долу вдясно:

За жената