Рецепта за Турска баница, в която ще се влюбите

Турска баница с пилешко месо за любителите на ориенталската кухня.

Необходими продукти:

ТЕСТО ЗА КОРИ

• брашно – 500 г
• вода – 250 мл
• сол – 1 ч.л.
• масло – 1 с.л.
• сметана – 2 с.л.

ПЛЪНКА

• пилешко филе – 700 г
• лук – 1 бр.
• гъби – 3 бр.
• масло – 100 г
• сол черен пипер

Начин на приготвяне:

Приготвяме си тестото за корите, като смесваме изброените продукти и замесваме тесто за баница. Оставяме тестото да почине. Филето сваряваме, оставяме да се охлади и накъсваме на конци. В тиган ги задушаваме в масло нарязаните на ситно лук и гъби, добавяме накъсаното месо, готвим до зачервяване на месото. Тестото разточваме на тънки кори за баница, мажем с мазнина и слагаме от плънката, навиваме на руло и подреждаме в намазнена тава прекрасна вита баница. Намазваме с яйце и поръсваме със сусам, печем турската баница на 180 градуса до готовност.

За жената