Цените на храните продължават към космоса, има само един лек

За поредна седмица основни продукти, които слагаме на трапезата си, поскъпват на едро, показват данните на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) за изминалата седмица, пише Труд бг.

Цената на шопската салата например расте не само заради увеличението на краставици и домати, типично за зимния сезон, но и заради продължаващото поскъпване на кравето сирене.

Млечният продукт вече струва с 23 стотинки по-скъпо за килограм в сравнение с преди 7 дни и на едро се предлага средно срещу 11,40 лева за килограм.

Преди година същият продукт се е предлагал на едро срещу 8,54 лева за килограм или кравето сирене е поскъпнало с близо 34 на сто за година.

В област Силистра цената му на борси и тържища е 15,30 лева за килограм, а в магазините търговците слагат средно по още от лев до три надценка. Най-лошата новина за потребителите обаче е, че високата цена не означава по-добро качество, категорични са от бизнеса.

“Ако се затегне контролът на произведените млечни продукти, ще се даде и глътка въздух на фермерите, които произвеждат сурово мляко.

Защото тогава преработвателите ще се стараят да преработват само истинско мляко.

А сега контролът е никакъв, което води до производството на млечни продукти, в които има всичко друго, но не и истинско мляко.

И оттам намалява и броят на отглежданите животни, защото тази нелоялна конкуренция прави производството нерентабилно”, обясни преди дни председателят на “Обединени български животновъди” Бойко Синапов.

Оранжерийните краставици и вносните домати също поскъпват през изминалата седмица съответно с по 18 и 16 стотинки за килограм до 3,80 лева за килограм и 3,09 лева за килограм.

Въпреки че през последната седмица цената на яйцата е намаляла с една стотинка за брой и те вече се предлагат за 39 ст./брой, цената все още е със 17 стотинки повече спрямо същата седмица от януари на 2022 г. или поскъпването на годишна база е близо 78 на сто.

Според сладкари “златните яйца” и увеличението на стойността на другите влагани продукти водят и до драстично поскъпване в себестойността и на десертите – пасти и торти, които се предлагат на пазара.

В момента себестойността на една торта вече е 25-30 лева. Отделно е увеличената и цената на използваната електроенергия, твърдят от бизнеса.

Освен основни продукти като месо, млечни продукти, боб, ориз, захар, масло, колбаси, някои плодове и зеленчуци, двойно и тройно се увеличава и цената на подправките на трапезата ни, които правят ястията ни по-вкусни.

Вече не е изгодно да се слага “на всяка манджа мерудия” заради по-високите цени. Те според производители и вносители се дължат на поскъпването на електроенергията, горивата и суровините.

Шефът на ДКСБТ Владимир Иванов: Не купувайте, ако цената не е нормална

Клиентите да не купуват, ако смятат, че цената на продуктите не е нормална.

Това посъветва потребителите председателят на Държавна комисия по стоковите борси и тържища (ДКСБТ) Владимир Иванов. Няма как да пазаруваме евтино и качествено, категоричен бе той пред БНТ. И посъветва хората да търсят промоционални цени.

Иванов подчерта, че поставянето на таван на цените ще свърши работа, ако имаме команден стил на управление, но в демократично общество това би предизвикало спекула.

“Самата преработка изисква много енергийни ресурси. С тази нестабилна енергетика е нормално да има покачване. Има силни сезонни колебания за краставиците – понякога са най-евтиният продукт, понякога са най-скъпият.

Пазарът действа според търсенето и предлагането. Единственият проблем е покачването на разходите в енергийния пазар”, заяви Иванов.